平等非營利幼兒園的部落格

HAPPY 牛 YEAR~

雖然今年因疫情影響，園所取消圍爐，

但我們仍帶著孩子體驗新年的文化習俗

從食物結合吉祥話，

我們從中學到了，

鳳梨-旺旺來、蘋果-平平安安

蘿蔔糕(菜頭)-有好彩頭的意思

發糕、年糕-有發大財、年年高升的意思

而水餃-代表著元寶聚財的兆頭

各村老師帶著孩子們手作水餃、

蘿蔔糕和發糕的作法及步驟

看完示範後

就請孩子動手做做看

孩子們拿著餃皮舀入饀料，

耐心、細心地拈起餃皮，

不讓饀料掉出，

過程中，個個聚精會神，

而且包完的水餃，就是自己的午餐~

(阿呣~~好好吃哦)

不只是水餃，還有手作蘿蔔糕，

孩子們說：「只要有蘿蔔絲、粉和水就可以做成蘿蔔糕了！」

真的是這樣嗎?

實際操作後，孩子知道做蘿蔔糕

需要準備的材料有：油、油葱酥、香菇丁、蝦米，

再依序加入鹽巴、胡椒粉，

一旁的在來米粉要加水，

(順便嚐嚐看鹽巴等調味料吃起來的感覺，讓孩子用五感認識它!)

現在每一位孩子都是手作蘿蔔糕的小小高手哦~~

爸爸媽媽也可以在家和寶貝動作玩看看哦！

做完了水餃、蘿蔔糕後，

最後一個上課天，我們一起動手作發糕，

將發糕粉按比例和水，

倒入造型杯中，再送進電鍋裡，

下午的點心，孩子吃得不亦樂乎~

孩子們從節慶中嘗試自己手作，

了解平常吃的點心是用什麼食材製作

食安教育搭年節佳肴，

從生活中讓孩子吃得健康！

祝福大家新的一年

金牛祈福  闔家幸福

犇跑吧~~2021